• 2月28日、当日のお知らせにもかかわらず林さんが来てくれて、イチゴ1畝きれいになりました!おつかれさまでした。(堆肥マルチはどのくらい播くのかわからず、やってません。)美味しい苺ができそう!(^^)!小さいくせにもう花が咲いてるのもありました。3×2=6時間1畝 まだまだ、草があります。ご都合のつくかた、随時草取りボランティアお願いします。<2、3月イチゴ草とりのしかた>草を抜くことで、土が動いて死んだ... 続きを読む
  • 2月15日を過ぎると、農作業は忙しくなるそうです。種まきがたくさん。スナップエンドウの不織布を取って、ネットを張って巻きつける作業。補植。トウモロコシの種まき(3月15日)のトラクターがけやらないと!いつも畝の手前端の作物の出来がいいのはなぜだろうと疑問でした。苗の植え付けをやってみて疑問がとけました!いい苗から植えていくからかもしれません。... 続きを読む
  • あと1か月で、上草柳で畑作業はじめてから1年。すぐに右中指がばね指っぽくなり、9月から収穫班に転向したものの、今年になって左中指も同じ状態に。ついに手の痛さが全身に回り、夜寝れないくらい肩やら手やらが重だるくなってもう農作業できないかも、、、ってなったので、整形に行ってきました。やはり大きくいえば腱鞘炎で中指はばね指。使わないこと。今の作業量がキャパを越えているということです。作業の前と後、使って... 続きを読む
  • 踏み込み温床も作って種まきも始まってますが、15日を過ぎるとどう忙しくなるんだか、、、これからはまめに日記を書きます。今は草もそんなに出ず。ホトケノザが元気になってきたかな、、、てとこ。1月末にビニールマルチ、不織布とビニールトンネルで播いたほうれん草は5日で芽を出しました。昨日は厚木で竜巻。冷たい風で、まだ春1番じゃない。ブルーベリー畑は、城さんとゆうきくんが防風ネットの補修をしてくれている最中... 続きを読む
  • <畑で発見>1月の終わりか2月のはじめかな、、、上草柳の白菜を全部取ってしまおうっていう時。なぜか、懐かしいふるさと湘南の”海の匂い”がする。なんだ、なんだ、、、と思ったら、それは白菜の腐っているにおいではありませんか!?海の匂いと思っていたのは、「海」のにおいなのではなく、浜で腐っていた海草などの匂いだったんだ~!!!そういえば、去年行ったハワイは海の匂いがしなかった。???あ~うん十年、海の匂い... 続きを読む
  • なないろ畑のゴボウは「大浦ゴボウ」。木の根っこのようなゴボウ。タワシで土を落として、ざくざく切って、コトコト煮る。すっと箸が通る柔らかさで、中まで味が染み込んで、実に美味。... 続きを読む
  • さつまいもプリン(150ccの耐熱容器6個分)さつまいもは蒸して他の材料と一緒にミキサーでなめらかに。型に流し込んでお湯を張った容器に並べ170度のオーブンで約30分。お好みでキャラメルソースをかけて。さつまいも 300g自然卵 2個てんさい糖 70g牛乳 1.5カップ生クリーム 半カップラム酒 大さじ1シナモン 少々... 続きを読む
  • 手間がかかるけど 美味しいです①大根薄切りにして、少し湯がく。②大根→ハム→溶けないチーズ→大根を重ねる(ズレるからハムに小麦粉つける)③フライ衣を付けて揚げる。ベジなら大根の間に醤油糀とか塗って揚げても美味しいで〜もちきび炊いて、醤油とごま油で味付けして挟んでも美味しいよ... 続きを読む
  • お好み焼きのキャベツの代わりに、白菜を使うのもいいです。食感の軽いさっぱりとしたお好み焼きになります。ご自身のお好み焼きレシピのキャベツを白菜に代えるだけでOKで、具はなんでもいいですが、私は、近所のお好み焼き屋の真似をしてチーズとコーンのお好み焼きにしています。友人からも、「白菜を消費できるし、簡単だし、子供は喜ぶし、一石三鳥」と喜ばれました。カリッと焼けたチーズのこおばしさがよいです。【材料】... 続きを読む

なないろ畑

なないろ畑は、神奈川県にある無農薬農場です。CSAシステム(Community Supported Agriculture)を採用した、みんなで作る参加型農場です。大和市、座間市に直売所があります。体にいい美味しい野菜をぜひ食べてみてください。
公式サイト:https://nanairobatake.com