さっぱりポテトサラダ

IMG_6223.jpg

じゃがいもを乱切りに、人参を小さく切り、蒸します。

IMG_6157.jpg

じゃがいもを潰します。
無農薬なので皮ごと潰しています。

IMG_6170.jpg

ボールに入れて、きゅうりのスライスを足します。
塩、胡椒、ねり梅、マヨネーズを入れてまぜます。
ねり梅は、梅干しをみじん切りにしたものです。
ねり梅を入れることで、マヨネーズの量を減らし、さっぱりペルシーな味付けにしています。

IMG_6184.jpg

玉ねぎのスライスを混ぜても美味しいですよ!

トーストしたパンに挟むと、これまた絶品!

IMG_6226.jpg


(by 勇者みかりん)
スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

なないろ畑

なないろ畑は、神奈川県にある無農薬農場です。CSAシステム(Community Supported Agriculture)を採用した、みんなで作る参加型農場です。大和市、座間市に直売所があります。体にいい美味しい野菜をぜひ食べてみてください。
公式サイト:https://nanairobatake.com