自家製トマトソース

傷ありトマトをまとめてトマトソースに!

2019081713432466c.jpeg


トマトは湯むきして1cm角くらいに切ります。

20190817133904dda.jpeg


ニンニクと玉ねぎをみじん切りにします。

オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎを入れて炒めます。
玉ねぎがしんなりしたら、トマト、酒、塩、ローリエを入れて煮込みます。
味を見ながら、塩、胡椒、砂糖で好みの味に整えます。
バジルやパセリなどのみじん切りも入れて、自家製トマトソースの完成!

鍋いっぱいに作ったソースは、1食分ずつジップロックに小分けして冷凍します。

(by みかりん)

20190817135936344.jpeg
スポンサーサイト



コメント

非公開コメント

なないろ畑

なないろ畑は、神奈川県にある無農薬農場です。CSAシステム(Community Supported Agriculture)を採用した、みんなで作る参加型農場です。大和市、座間市に直売所があります。体にいい美味しい野菜をぜひ食べてみてください。
公式サイト:https://nanairobatake.com